Instructies

Instructie Draaien van een Bardienst

 

Fijn dat je vandaag een bardienst draait!

 

Om je hierbij te helpen hebben we een aantal instructiebladen gemaakt. Deze bladen bevatten de volgende informatie:

 

  • Blad KASSA:
    • Activeren kassa
    • Aanslaan Bestellingen
    • Afrekenen Bestellingen
    • Aanmaken Bon
    • Plaatsen bestelling op Bon
    • Afrekenen Bon
  • Blad Openen Paviljoen:
    • Openen Deuren & Poorten
    • Verlichting Binnenkant Paviljoen
    • Muziek
    • TV
    • Spoelbak vullen
  • Blad Activiteiten tijden Bardienst:
    • Aanvullen Voorraad
    • Vaatwasser
    • Frituur
    • Tosti
    • Chocolade Repen
    • Vuilnisbakken
  • Blad Afsluiten Bardienst
    • Aankondiging Laatste Ronde
    • Schoonmaak
    • Paviljoen sluiten

KASSA

 

Activeren Kassa:

  • De kassa staat in de slaapstand. Door het scherm aan te raken, wordt het scherm actief.
  • Als de lade van de kassa open staat sluit deze dan.
  • De kassa is nu klaar om een bestelling aan te slaan en af te rekenen.

 

Aanslaan Bestelling:

 Op de kassa tref je diverse tabbladen aan waaronder de producten zijn ondergebracht. Om een bestelling aan te slaan, doe je het volgende:

  • Controleer linksonder dat er geen bestelling open staat op de kassa.
  • Selecteer de producten uit de bestelling op de kassa via het scherm.
  • Controleer linksonder of de bestelling klopt. Als de aantallen niet kloppen kun je die hier aanpassen.

 

Afrekenen Bestelling:

Om een bestelling af te rekenen, doe je het volgende:

  • Selecteer de optie PIN aan de rechterkant.
  • Geef de klant de pinautomaat zodat deze de bestelling kan betalen.
  • Check de melding op het scherm dat de bestelling betaald is.

 

Ook is het mogelijk om te betalen met je tennispas, indien die is opgewaardeerd:

  • Selecteer de optie BETALEN
  • Kies BETAALPAS
  • Haal de tennispas door de paslezer, rechts van de kassa
  • Volg de aanwijzingen op het scherm

 

Aanmaken Bon:

Voor de competitie wordt er voor ieder team een bon aangemaakt waarop alle bestellingen geplaatst worden van dat team. Aan het einde van de avond zal het team dan de Bon afrekenen. Om een bon aan te maken, doe je het volgende:

SALDO BON NIEUW Vul in Naam OPSLAAN

 

Plaatsen Bestelling op Bon:

Om een bestelling op de bon te plaatsen, doe je het volgende:

Aanslaan Bestelling BETAAL   BON Selecteer Bon ZET OP BON

 

Afrekenen Bon:

Om een bon af te rekenen is het mogelijk om het totaalbedrag in 1 of meer betalingen te voldoen.

 

  • Voor het totale bedrag doe je het het volgende:

      SALDO BON   BON BETAAL PIN

  • Voor een deelbedrag doe je het het volgende:

      SALDO BON   BON BETAAL DEELBETALING Vul in Bedrag PIN

 

OPENEN PAVILJOEN

 

Openen Deuren & Poorten:

Als het goed is heeft iemand al het paviljoen voor je geopend zodat je naar binnen kunt. Dit wil echter niet zeggen dat alles al goed open staat. Hiervoor moet je het volgende checken:

  • Zijn de schuifdeuren aan de zijkant open.
  • Is de voordeur open.
  • Is de poort open.

 

Als de deuren niet open zijn, dan kun je deze openen met de sleutels uit de stoppenkas. De stoppenkast is de eerste kast aan je rechterkant in het halletje gezien vanuit de keuken.

 

Als de poort niet open is, dan kun je deze open maken door de knop in de stand open te zetten. De knop zit rechts in het halletje gezien vanuit de keuken. De knop zit tussen de stoppenkast en de meterkast in.

 

Verlichting Binnenkant Paviljoen:

Als je vanuit de bar de keuken inloopt, vind je linksboven van je een knoppen kast. Met deze knoppen kun je de verlichting in de bar, de kleedkamers en de toiletten aandoen. Eventueel kun je hier ook de ventilatie aanzetten, maar dit is alleen nodig wanneer het buiten zeer warm is.

 

Niet alle verlichting is nu aan. Als je terugloopt naar de bar, vind je aan je linkerhand op hoofdhoogte een knop om de verlichting boven de bar aan te doen. Verder kun je ook de verlichting van de koeling met flesjes die hieronder staat aandoen. De knop hiervan zit rechts van de koeling, maar is wat moeilijk te vinden.

 

Muziek:

Kijken naar de keuken vanuit de bar, zit er links een kastje met groene deurtjes. Achter de deurjes ligt een stekkerdoos en een tablet. Zorg er eerst voor dat de spanningsslof aanstaat door op de rode knop te drukken. Er gaat dan in de knop een rood lampje branden. Vervolgens kun je op de tablet je muziek selecteren. Dit kan via Spotify of door app via welk je naar een radiozender kunt luisteren. Gebruik de geluidsknoppen op de tablet om het geluid harder en zachter te zetten.

 

TV:

In het paviljoen hangen twee TV schermen. Het scherm boven de bank wordt gebruikt voor het tonen van sponsorboodschappen. Deze staat aan, en hier hoef je niets aan te doen. Het andere scherm is de TV. De TV kan bediend worden met de witte afstandsbediening. Om de TV aan te zetten druk eerst op de bovenste linker knop en wacht tot dat je Philips logo ziet op de TV. Druk vervolgen op de bovenste rechter knop. Nu gaat het KPN-kastje aan en zie je als het goed is een zender op de TV. De afstandsbediening werkt verder zoals gebruikelijk om het geluid harder en zachter te zetten en om van zender te wisselen.

 

Spoelbak vullen:

Doe de lange stop en de borstel in de spoelbak. Vul de spoelbak met water en heel klein beetje afwasmiddel. Laat het water lopen zodat de spoelbak steeds ververst wordt. Het overtollige water loopt via de lange stop weg.

 

Activiteiten tijdens de Bardienst

 

Tijdens de bardienst zijn er een aantal activiteiten die je indien nodig ook moet uitvoeren.

 

Aanvullen Voorraad:

Onder de bar vind je een aantal koelingen waarin de flesjes drank staan. Check even of die voorraad voldoende is. Ziet het er leeg uit, vul deze dan aan. Je kunt de voorraad flesjes vinden in het buitenmagazijn. Dit is als je vanuit de keuken door het gangetje naar buiten loopt, de tweede deur aan de rechterkant. Je kunt deze deur openen met de sleutel 3 uit de stoppenkast. De voorraad chips, koekjes, thee, snoep liggen in het binnen magazijn, eerste deur rechts in het gangetje naar de damestoilet. Hiervoor heb je sleutel 8 nodig.

 

Vaatwasser:

Aan het begin van de bardienst wordt er naar verhouding veel koffie en thee gedronken. Dit leidt tot veel kopjes, schoteltjes, en lepeltjes. Om deze weer schoon te krijgen moeten ze de vaatwasser in. De vaatwasser staat in de keuken. Als de vaatwasser vol zit, zet deze dan aan. Je vindt vaatwasblokjes in het kastje rechts van de vaatwasser. De vaatwasser gaat aan met de knop waarachter een liggend streepje staat.

 

Frituur:

Tijdens je bardienst kan er ook gevraagd worden om bitterballen, assorti of frikandellen. Je vindt deze in de vrieskast in het halletje achter de keuken. De frituur staat in de keuken. Je kunt deze aanzetten door de stekker in het stopcontact te doen en de pan op 1800 te zetten en de afvoerkap aan. Als de frituur op temperatuur is kost het 5 minuten om een portie te bakken.

 

Tosti:

Tijdens je bardienst kan er ook gevraagd worden om een Tosti. Je vindt deze in de vrieskast in het halletje achter de keuken. Eerst moet je de tosti ontdooien in de magnetron. Nadat deze ontdooid is moet de tosti nog 3 minuten in het tosti-ijzer.

 

Chocolade Repen:

We hebben ook chocolade repen zoals Snikkers, MARS, etc. Bij warm weer liggen deze in de koelkast.

 

Vuilnisbakken:

Zijn er tijdens de bardienst vuilnisbakken die vol zitten, vervang dan de vuilniszakken. Volle vuilniszakken kun je in de bak achter het paviljoen doen.

 

 

Afsluiten Bardienst

 

Aankondiging Laatste Ronde:

Kondig om 23:20 de laatste ronde aan. Geef dit duidelijk en vriendelijk aan, aan de aanwezigen. Het paviljoen sluit vanwege de gemeentelijke verordening uiterlijk om 24:00.

 

Schoonmaak:

Je hoeft hier niet mee te wachten tot aan het einde van de bardienst, maar voor dat je weg gaat moeten de volgende zaken schoongemaakt zijn:

  • Keuken:
    • Gebruikte spullen afwassen en opbergen.
    • Spoelbak en werkbladen afnemen, en doe alle apparatuur uit.
    • Vaatwasmachine aan als er nog afwas is.
  • Bar:
    • Alle glazen afspoelen.
    • RVS werk- en lekbladen met sop afdoen.
    • Bar aan de klant en eigen kant afnemen.
    • Spoelbak leeg maken en spoelborstel in emmer met warm water zetten.
  • Tafels & Terras:
    • Alle tafel met sop schoonmaken
    • Tafels en stoeltjes netjes zetten
    • Parasols inklappen en kussens binnen leggen.
    • Vervang de vuilniszakken van de volle vuilnisbakken.

 

Kassa Afsluiten:

  • Bonnen:
    • Controleer eerst of alle bonnen betaald zijn via:  

SALDO BONNEN

  • Kassa
    • Laat de kassa-lade open, en doe voor de rest niets met de kassa.

 

Paviljoen Sluiten:

  • Deuren:
    • Sluit alle buitendeuren van het paviljoen, behalve de buitendeur van het damestoilet.
    • Sluit de poort door de knop in halletje op dicht te zetten.
  • Verlichting:
    • Doe alle verlichting uit.
  • Alarm:
    • Pak de alarmsleutel uit de stoppenkast. Stop deze in het alarmsysteem dat zich bevindt boven open/dicht knop van de poort. Draai de sleutel half om naar rechts en weer terug en dan eruit.  Het alarm gaat nu piepen
    • Ga door de achterdeur naar buiten en sluit deze af met de alarmsleutel. Stop de alarmsleutel door de brievenbus in de deur. De sleutel ligt dus in het paviljoen.